古树茶是比较珍贵的一类茶,是从生长很久很久的古茶树上摘下的茶叶,也深受很多人的喜爱,但是市场上的正宗古树茶的价格一般都很贵。那么这是为什么呢?
古树茶历经千百年的环境考验才存活下来,其本身的生命力顽强且旺盛。已具备了抵抗病虫害的免疫能力。属于纯绿色、纯天然饮品!
古树茶的年份至少应该在百年以上。“高山云雾出好茶”,古树茶是喜阴植物,多半生长在深山丛林、山险陡峭的环境,采摘难度极大。物以稀为贵,自然售价就贵了。
茶汤滋味最值得品鉴,由于古树茶具有温和的性质、醇厚的味道、精致细腻的茶汤、回甘饱满、较少的碱性物质等诸多优点,而且还不会影响睡眠,适用于老幼,这种天然饮品自然拼音价值就高了。
古树茶越陈越香,自然是适合收藏与投资。古树茶对于存储环境的温度和湿度,以及茶品本身的要求极高,而常规茶却是没有这些要求。所以,古树茶转化率高、增值保值空间大、收藏价值高!
古树茶顾名思义是长了几百年的茶树,而古树茶多长于深山和丛林里。原始森林里,茶山的路特别难走,许多地方连车都进不去,都是靠人力徒步走入采茶和管理茶园,茶树长的特别高,自然的落叶及周边的环境决定了它的生长过程是不需要化肥及农药的,所以真正的古树茶是不打农药的。
但也有人会给古树茶打农药。雨水来之前,随温度的升高,虫子也会越来越多,有些人为了产量,用除草剂杀死了茶地周边所谓的“杂草”,同时用催生素等等化学药剂刺激茶树发芽和增加产量。
小环境的破坏让虫子没了食物来源,一边没得吃,一边有嫩芽,原本不爱吃茶叶的很多虫子,就没了选择,只能啃茶叶,而为了保住产量,他们只好使用杀虫剂……如此恶性循环就停不下来了。
古树茶这个词汇来源于云南普洱茶系列。
目前市场对茶树龄的划分还没有完全统一,大致有一下几类:
台地茶:确切的说法是新灌木丛,树龄约在30年以内;
大树茶:50~60年上下的树龄(大运动时代种植);
古树茶:100年以上树龄(清朝灭亡之前种植);
而古树茶定位颇具争议。
古树茶并非云南独有,只是云南古树群落非常多而已。像贵州、四川、广西、广东、福建等地皆有古树,只是群落稀少而已。
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