很多人喝茶喜欢喝浓茶,尤其是有的老年人,喜欢放很多茶叶,导致跑出来的茶水颜色很深。一般而言是不提倡喝浓茶的。但是喝浓茶真的不好吗?茶叶应该放多少呢?
浓茶有两种情况,
泡久而形成的浓茶,因为刚开始冲泡的时候水温高,在慢慢浸泡的过程中,茶中有益的元素,如维生素等已经被破坏了,这样的浓茶对于健康和养生来说没有好处。另外,久泡易产生鞣酸,此物与身体中的铁结合易产生不容易消化的东西,可能会导致便秘。所以,从养生的角度来讲,泡久而形成的浓茶是不利的。
如果采用功夫茶泡法,只是放的茶叶多,但是出汤够快的情况下而形成的浓茶,是对健康有益的。因为这样而出来的茶叶,就是茶叶析出元素较集中,因此而形成口感上的浓,并不像久泡的浓茶那样会含有酸、苦味。
但是,这样的泡法出来的茶有一个弊端,就是咖啡碱的含量相当高,对心脏和胃不好的人会形成一定的刺激,要慎饮。
这种泡法出汤一定要快,否则茶也容易形成久泡的浓茶,那茶叶就是彻底的废了。
每次应该泡多少,这个是依照个人的口味而定的。也与茶叶的种类很有关系。一般红、绿茶,茶与水大概是1:50,也就是说200毫升的杯子,大概可以放3克茶叶。普洱茶200毫升放5--10克。如用茶壶,大概可以放入茶壶容积的二分之一,甚至更多。茶叶放的量的多少与个人的口味和习惯有关系,中老年人一般都喜欢喝浓茶,年轻人则喜欢稍微淡一些的。
因为茶叶里面含有茶多酚、鞣酸等,喝太浓的茶,人们很容易睡不着觉,严重影响睡眠质量,睡眠不好,精神和身体状况都会受到影响。另外,对于茶多酚比较敏感的人,喝完浓茶之后会特别兴奋,语速变快,甚至手抖,大脑不能正常进行思考,更严重的会出现心悸乃至心脏不适。另外一个常见的不良表现就是胃肠道不适,比如拉肚子、胃痛等。
大量饮酒,出现醉酒症状会抑制中枢神经系统,表现出反应迟钝、倦怠、困顿。而茶叶里面的咖啡碱在摄入人体内45分钟左右会被小肠完全吸收,吸收后会影响人体脑部,咖啡碱对人体中枢神经系统有兴奋作用,它会剌激大脑皮层,使人兴奋。
所以在一定程度上咖啡碱会对抗醉酒后出现的迟钝、倦怠、困顿等反应,这样会使醉酒的人能稍微清醒一点。感觉上好像起到了所谓解酒做用,但实际上这是一种错误的感觉,并没有促进酒精的代谢。
如果在继续大量喝茶水,茶叶里的咖啡碱会进一步兴奋心脏,使心跳加快,进而会加重人体心血管的负担。而且饮酒后,人体摄入的酒精是要靠肝脏来的,这样也会增加肝脏负担,增加肝脏的损伤,过量饮酒还会增加痛风、心血管疾病和某些癌症发生的风险。
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